Espagueti a la Carbonara

Ingredientes:
350 gramos de espagueti
Sal y pimienta.
175 gramos de tocino picado.
3 huevos.
3 cucharadas de crema de leche.
1/2 taza de queso parmesano rallado.
4 cucharadas de mantequilla.

Preparación:
Cocine la pasta en agua salada hirviendo hasta que esté "al dente" y escúrrala. Fría el tocino en su propia grasa y escúrralo. Bata los huevos con el queso, la crema de leche, la sal y la pimienta. Caliente la mantequilla y agréguela a la mezcla de huevo y revuelva hasta cuajar. Incorpore el espagueti y el tocino, revuelva y sirva caliente.