Fettucine con Crema

Ingredientes:
375 gramos de tallarines, fettucine u otra pasta larga.
Sal y pimienta..
2 cucharadas de mantequilla.
5 cucharadas de leche.
125 gramos de queso crema.
3/4 taza de crema de leche.
2 cucharadas de queso parmesano rallado.
1-2 cucharadas de albahaca, picada.

Preparación:
Cocine la pasta en agua salada hirviendo hasta que esté "al dente", luego escúrrala. Caliente a fuego bajo la mantequilla, la leche y el queso crema, machacando el queso hasta obtener una salsa espesa. Añada la crema, la sal y la pimienta. Cuando hierva, incorpore la pasta, el queso parmesano y la albahaca. Mezcle bien y sirva con más queso parmesano.